日本茶について 一覧

「日本茶の歴史」は、私たちが何気なく飲んでいる一杯に、長い旅の物語が詰まっていることを教えてくれます。
静岡で受け継がれてきたお茶づくりも、その物語の中で磨かれ、今の味わいにつながっています。この記事では、日本茶がどのように広まり、そして今日の「静岡茶」へと発展してきたのかを、できるだけやさしくご紹介します。

年末のご挨拶として贈る「お歳暮」。毎年何を贈ろうか迷ってしまいますね。そんな方にお勧めしたいのが、根強い人気を誇る 「緑茶」 です。お歳暮に緑茶が選ばれる理由 や、お歳暮用の緑茶の選び方など、これからのお歳暮選びに役立つ情報をお届けします。

「美味しい日本茶は飲みたいけれど、淹れるのがどうにも面倒で、つい後回しにしてしまう」。そんな時がありますよね？伝統的な茶器や作法にこだわりすぎると、かえって日常からお茶が遠ざかってしまうものです。もっと気軽に、もっと自由に、お茶を楽しめるように、今回はタイムパフォーマンスに優れた手軽な味わい方をご紹介します。ご自宅にあるマグカップや水筒といった身近な道具を、一流の茶器に変えてしまうお茶の淹れ方。今日から、新しいお茶の習慣を始めてみませんか。

いつでも・どこでも、手軽に飲料が手に入る今の時代。仕事の休憩時間に、運動やスポーツの後に、お気に入りの一杯でリフレッシュする方が多いのではないでしょうか。簡単に清涼飲料水やスポーツドリンクが飲める便利さの一方で、近年はお茶や水を苦手にする人が増えています。中でも心配なのが、小さな子どもたちのお茶離れ。甘い飲み物に慣れてしまい、お茶の風味や苦みに苦手意識を持つ子どもたちが増えています。

数多くの武将が覇権を争った戦国時代の中でも、とりわけ広く名前を知れているのが、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の三英傑です。特に、信長と秀吉は茶道を重んじ、巧みに政治に利用したことで有名。「御茶湯御政道」という言葉が残されたほどです。当時の武将は競って「名物」と呼ばれる茶器や道具を集め、その価値は一国一城にも匹敵すると言われました。いわば、茶道は武士のたしなみだったわけですが、現在では女性に人気の習い事になっています。ちょっと不思議な茶道の歴史をひも解いてみましょう。