お茶の活用法 一覧

秋冬におすすめ 「茶鍋」でぽかぽかあたたまろう

秋が急に深まり、あたたかい飲み物や食事が嬉しい季節になってきました。そこで今回ご紹介したいのが、「茶鍋」。精進料理のような響きから、難しいレシピを想像してしまいますが、作り方はいたって簡単。お茶は淹れ方によって、昆布出汁のような、甘みと旨みのある味わいになるので、お鍋の出汁にもとても向いています。もちろん、苦みを利かせた鍋に仕上げることも。旬の食材をたっぷり使って、おいしい「茶鍋」をぜひ楽しんでみてください。

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美容大国、韓国も注目!緑茶入りのコスメが人気

体によいとされる成分が豊富に含まれている緑茶は、実は今、コスメ業界からも注目が集まっています。お隣の美容大国韓国でも、緑茶入りの化粧品が販売され輸出された欧州などでも人気に。緑茶入りのものをわざわざ買い求める人が増えているようです。そこで今回は、なぜ緑茶がコスメの成分として人気なのか、その秘密を探ってみました。

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食中毒対策には、緑茶がおすすめ!

気温が上がってくると、心配になる食中毒。特に、雨が続き湿気が多くなる梅雨~夏にかけては、菌が繁殖しやすく1年で最も食中毒に気を付けたい季節です。しっかり手を洗う、まな板をいつも清潔にする、食材はすぐに冷蔵庫に入れるなど対策はさまざまですが、実は緑茶も食中毒予防におすすめです。そこで今回は、これからの季節にぴったりな緑茶を使った食中毒対策をご紹介します。

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秋は、緑茶+フルーツでデトックス

実りの季節がやってきました。お店には、旬のおいしい食材がたくさん並び目移りしてしまいますよね。特に秋は、フルーツがおいしい季節。フルーツにはミネラルやビタミンが豊富に含まれているので、健康にもとてもいいんです。そんなフルーツを使ってこの時期楽しみたいのが、デトックスティー。緑茶にフルーツを加えて飲むことで、体中の中をお掃除しえくれます。

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暑い夏を乗り切る「お茶を使った冷たいスイーツ」のレシピをご紹介します!

暑い日が続いていますが、皆さん元気にお過ごしですか?こんな時こそ「身体を冷やす効果のある緑茶を飲んで乗り切りましょう!」と言いたいところですが、ついつい冷たいものを求めてしまうのも人間の本能ではないでしょうか(余談ですが、紅茶やほうじ茶など発酵させたお茶は逆に体温を上げる効果があります)。ということで、今回は「お茶を使った冷たいスイーツ」のレシピをご紹介しましょう。いずれも粉末の茶葉を使えば、簡単かつ短時間で作れるものばかりです。また、ここでご紹介するレシピの茶葉を他の種類のものに変えてみるとまた異なる趣きになるので、ぜひアレンジしてみてください。

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夏の普段使いに馴染む、お茶染め小物

夏本番ももうすぐそこですが、カラッと晴れた夏空を前にしとしとと雨が降り続く梅雨の到来です。お出かけするには向かないこんな季節の休日は、のんびりとお茶で染物をしてみませんか?陽射しの強い夏に重宝するスカーフや、冷たい飲み物にぴったりなコースター、汗拭きに最適なハンカチなど、緑茶や色んなお茶を使って自分好みのオリジナル小物をつくってみてはいかがでしょうか?簡単なのでぜひお試しください。 続きを読む



お茶漬けがよりおいしくなるお茶の選び方

日本人が昔から愛して止まないお茶漬け。鯛やフグといった高級なものもあり、専門店は行列ができるほどの人気ぶりです。そんなお茶漬けも、お茶の種類を選ぶともっとおいしくなるってご存知でしたか?今回は、お茶漬けの具材に合わせたお茶の選び方をご紹介します。

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緑茶パワーでインフルエンザを予防しよう!

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今年も大流行しているインフルエンザ。ワクチンの接種など予防対策はあるものの、毎年たくさんの人がかかり、苦しい思いをしています。受験や年度末とも重なり、寝込んでいられない人も多いこのシーズン、なんとか切りぬけたいですよね。そんなインフルエンザ予防に最適なのが緑茶です。緑茶がなぜインフルエンザ予防に良いのか、その理由と対策をご紹介します。
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ダイエットにも、インフルエンザ予防にも。緑茶鍋のススメ!

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冬と言えばお鍋の季節ですが、皆さんは「茶鍋」という料理をご存知でしょうか?決して知名度が高いとは言えませんが、実はとても美味しく健康的な料理です。東京などではお洒落な専門店も出店されていて、一部の女子からは大きな支持を得ているのだとか。今回は、その茶鍋をテーマにお届けしていきます。

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もうすぐ中秋の名月!お月さまとお茶で、日本の風情を味わいましょう。

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まだまだ厳しい残暑が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?暦の上ではすでに秋に入っていますが、季節の移り変わりを感じられるのはまだまだこれから。日本人が秋を意識し始めるのは、お月見の頃からでしょうか。お月さまを眺めながらお団子をいただく、というのはとても涼し気で風流なものですね。もちろん、お団子のお供には日本茶がよく合います。というわけで、今回はお月見とお茶のお話です。

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